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1 吧台基本解释

吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域是酒吧的核心部位最初源于酒吧网吧等带“吧”字的场所其代表这些地方的总服务台(收银台)也用于表示餐厅旅馆等一些现代娱?#20013;?#38386;服务场所的总服务台

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2 吧台中西方设计差异

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吧台的设计流行趋势

吧台中西方设计差异

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吧台的设计流行趋势

吧台中西方设计差异

吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域是酒吧的核心部位最初源于酒吧网吧等带“吧”字的场所其代表这些地方的总服务台(收银台)也用于表示餐厅旅馆等一些现代娱?#20013;?#38386;服务场所的总服务台

中国如果是在室内设置吧台就?#23186;?#21543;台当作整个空间的一部分而不单只是一件家具吧台的位置设置没有特定的规则当然我?#20146;?#24490;的是不浪费每一个空间尤其是如今房价值万万金的时候设计师何锐建议您不如充分利用一些畸零空间这用不仅节省室内空间使用面积也不妨碍家庭生活如果是需要将吧台当做是一个空间的主体时我们就得仔细考虑动线走向吧台椅一般可分为?#34892;?#36716;角度与调节作用的中轴式钢管椅和固定式高脚木制吧台椅两类在选购吧台椅时要考虑它的材质和外观并?#19968;?#35201;注意它的高度与吧台高度的搭配否则会给人不舒适的感觉

西方比较注重吧台的酒柜设计酒柜的存在更能突出吧台的功能在酒柜设计时我们需要考虑使用上的便利每一层的高度至少是30-40cm置放酒瓶的部分最好设计?#23578;?#25918;让酒能淹过瓶塞使酒能储放更久;柜子深度不要太深在怀旧风格的酒吧里精巧的铁艺灯头做足了复古的文章类?#39057;?#29123;的烛火造型和用水晶玻璃制造而成的“流苏”形状饰铁艺灯的最佳装备但由于灯头处设计过于精妙节能灯管几乎没有发挥的余地追求节能还饰美丽就成了两难选择

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3 吧台的设计流行趋势

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阁楼中西方设计差异

吧台的设计流行趋势

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阁楼中西方设计差异

吧台的设计流行趋势

在室内设置吧台必须将吧台看作是完整空间的一部分而不单只是一件家具好的设计能将吧台融入空间吧台的位置并没有特定的规则可循设计师通常会建议利用一些畸零空间如果将吧台融入当做是空间的主体时便要好好考虑动线走向良好的设计具有引导性无形中使居住往来更加舒?#30465;?/p>

尽量使一定的空间既要多容纳客人又要使客人并不感到?#23548;?#21644;杂?#26885;?#31456;同时还要满足目标客人对环境的特殊要求在入口的?#20063;?#36739;吸引人的设置是将吧台放在距门口几步的地方而在左侧的空间设置半封闭式的火车座同时应注意吧台设置处要留有一不定期的空间以利于服务这一点往往被一些酒吧所忽视以至于使服务人员与客人争占空间并存在着服务时由于?#23548;?#23558;酒水洒落的危险

酒吧内照明强度要适中吧台后面的工作区和陈列部分要求有?#32454;?#30340;局部照明以吸引人们的注意力并便于操作(照度在0-320lx)酒吧台下可设光槽对周围地面照亮给人以安定感室内环境要暗这样可以利用照明形成趣味?#28304;?#36896;不同个性吧台部分作为整个酒吧的视觉中心要求?#32454;]?#38500;了操作的照明外还要充分展示各种酒类和酒器以及调酒师优雅娴熟的配酒表演从而使顾客在休憩中得到视觉的满足在轻松舒适的气氛中流连忘返酒吧间内主要突出餐桌照明使环绕该餐?#20048;?#22260;的人只是依稀可辩酒吧中央公共过道部分?#26434;?#26377;较好的照明特别是在设有高差的部分应加设地灯照明以突出台?#20303;?/p>

酒吧内桌椅的规格与形状是随着地点经营?#38382;健?#24314;筑风格而?#35270;?#21644;变化的在选择桌椅前同样应考虑目标市场的顾客如目标客人为追求高雅享受的客人则桌椅应为做工及?#23454;?#37117;为精致的高?#30340;?#21046;品;如目标客人是在坚硬的地板上忙碌了一天的业务人员则现代化桌椅如宽大而舒适的椅子或沙发会创造出一种放松舒适的气氛;如果想让顾客彻夜狂欢那么舒适的睡?#20301;?#38271;沙发最为理想;如果经营者欲使顾客流动率加大最好使用坚硬的塑料椅和塑料桌面

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4 吧台的设计原则

现在有很多家庭都在追求现代化的都市享受品味着惬意的生活所以无论居室的大小在其中设置一个吧台都能为整个家庭营造一些时尚和新意但是怎样进行吧台设计才更合理?这就需要遵循家人的生活方式用餐习惯休闲娱乐取向以及自己住房空间的条件在设计的时候融入家人的喜好和乐趣而?#19968;?#35201;配合整个房间的风格韵味

在以往的吧台设计中人们都是把它作为酒吧间或是餐厅的?#30001;e?#25152;以吧台一般都放在客厅的角落而且大多都装备了吧台吧椅和吧柜(?#37096;?#20197;作为酒柜来使用)等设施而现在一些设计前卫而时尚的吧台大多作为开放式的厨房和餐厅之间的空间隔断一般都在顶部安装悬挂式金属酒架吧台本身也是采用玻璃砖构件金属?#23454;?#30340;台面因为这些组合都能够给人带来简约明快之风

在一些复式结构的住宅中大多都是利用复式楼梯前的零碎空间将吧台融入到整个居室的空间中选择胡桃木等比较名贵的饰面板与白色混油相结合的设计风格因为在这个位置会受到空间高度的限制所以尽量不要做吊顶只需要在吧台上方安装直线条的简单造型的精巧射灯就能烘托出吧台的气氛

在室内进行吧台设计时必须把吧台看作是整个空间的一部分而不单只是一个独立的空间或者几件家具摆设所以在设计的时候要考虑得比?#29616;?#20840;

如果家中的空间足够大可以把吧台安置在休息?#19968;?#35270;听室这样的安装位置正好与其功能相契合除此之外吧台还可以选择在能吸引人久坐的地方例如可以把吧台安置在客厅电视的对面这样许多人可以边饮品边欣赏精彩的电视节目或者观看一部精彩的电影这些都能提供聊天的素材

如果自己的房子是在高层因为拥有观景的高度可以选择把吧台放在落地窗前这样可以在饮酒喝茶的同时尽情享受由绝佳的视野位置带来的环境的?#26639;小?/p>

吧台位置的选择也会直接影响到和它有关的电路和给排水设计如果把它放在离管道间或排水管较远的角落就会给排水造成一定的困难而且排水管还必须有一定的倾斜角度如果把吧台放在离室外比较近的地方则可以?#38597;?#27700;管接到户外以单独的管线进行排水如果要连接到管线上那就必须从天花板或者墙内进行安管但是这样施工会非常的麻?#22330;?/p>

如果在吧台内使用耗电量高的电器比如煮咖啡的电磁炉最好在这一块设计一个回路这样可以避免电路跳闸

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5 吧台的装修要点

如果是利用角落而筑成的吧台操作空间至少需要90厘?#20303;?#22914;果设定单层吧台那么高度要在110厘米左右双层吧台则应该在80厘?#23376;?10厘米上下其间的差距至少要有25厘?#20303;?#19968;般来说吧台的最小水槽也必须在60厘米以上操作台面在80厘米左右其他的可以按个人的需要来度量购买水槽时最好选购平底槽这样放置杯子时才不会倾倒或?#19981;?#32780;且水槽深度最好在20厘米以上这样可以避免水花四溅

吧台台面的深度要根据吧台的功能而定如果只喝饮料与用餐那么台面的宽度就要大一些如果台前预备有座位台面就得突出吧台本身因此台面深度至少要达到50厘米左右这样一来吧台?#26053;?#23601;可以比较方便地储存物品了

吧台椅一般可分为?#34892;?#36716;角度与调节作用的中轴式钢管椅和固定式高脚木制吧台椅两类在选购吧台椅时要考虑它的材质和外观并?#19968;?#35201;注意它的高度与吧台高度的搭配否则会给人不舒适的感觉

杯架和酒架也是必备的因为它们都是能节省空间的储藏工具有些家庭还可以考虑购买手推车有了它就可以十分方便地把在吧台内调制好的食品或饮品送至餐厅

有的时候吧台的气氛需要通过灯光来营造所以在灯光的选择上也需要下大工夫一般来说暖色调的光线比较适合久坐也便于营造气氛黄色系的照明较不?#25628;P?#20877;加上射灯光线强可?#28304;?#36879;展示柜让吧台呈?#32622;?#20142;的视觉感受如果吧台使用的是玻璃柜最好在其内部上方安装照明和装饰用的灯具柜内后壁镶一块玻璃?#36947;?#21453;射柜内的物品给人以赏心悦目的感觉

酒柜上方的灯光不宜太亮在夏季的时候使用15瓦的蓝色灯泡即可可以给人以清凉宁静的感觉;冬天则可采用橘红色的灯泡营造出一种温暖朦胧的效果;如果是情侣的话还可以使用粉红色的灯泡这样能给人甜蜜浪漫的情调

酒柜的每一层的高度至少是3040厘米置放酒瓶的部分最好设计?#23578;?#25918;让酒能淹过瓶塞使酒能储放更久柜子深度不要太大这样取物比较方便吧台台面最好使用耐磨?#31361;?#30340;材质人造石美耐板和石材都是理想的选择

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6 吧台的环境指标

1在室内设置吧台必须将吧台看作是完整空间的一部分而不单只是一件家具好的设计能将吧台融入空间吧台的位置并没有特定的规则可循设计师通常会建议利用一些畸零空间如果将吧台融入当做是空间的主体时便要好好考虑动线走向良好的设计具有引导性无形中使居住往来更加舒?#30465;?/p>

2位置当然也会影响电路和给排水设计尤其是离管道间或排水管较远的角落时排水就成了一大难题排水管要有一定的倾斜角度如果吧台位置离室外近可以将排水管接到户外以单独的管线排水;如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足必须从天花板或者墙内安管时施工就比?#19979;常?#36153;用也会跟着提高

3如果想在吧台内使用耗电量高的电器像电磁炉等最好单独设计一个回路以免电路跳闸

4利用角落而筑成的吧台操作空间至少需要90cm而吧台高度有两种尺寸单层吧台约110cm上下双层吧台则为80cm与105cm其间差距至少要有25cm内层才能置放物品

5台面的深度必须视吧台的功能而定只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样如果台前预备有座位台面得突出吧台本身因此台面深度至少要达到40-60cm这种宽度的吧台下方也比较方便储物

6吧台应具有多少长度才一般来说最小的水槽需长60cm操作台面60cm其他则按自己的需要度?#32771;?#21487;

7设水槽的吧台在购买水槽时要注意水槽最好是平底槽放置杯子时才不会发生倾倒或?#19981;?#27700;槽深度最好有20cm以上以免水花四溅弄得到处湿淋淋

8酒柜的设计要注意使用上的便利每一层的高度至少是30-40cm置放酒瓶的部分最好设计?#23578;?#25918;让酒能淹过瓶塞使酒能储放更久;柜子深度不要太深如果拿个杯子要越过其他物件则不方便

9台面最好要使用耐磨材质贴皮就不太适合有水槽的吧台最好还能耐水;如果吧台使用电器?#31361;?#30340;材质是最好的像人造石美耐板石材等都是理想的材?#31232;?/p>

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7 吧台的搭配知识

吧台基本解释

吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域是酒吧的核心部位最初源于酒吧网吧等带“吧”字的场所其代表这些地方的总服务台(收银台)也用于表示餐厅旅馆等一些现代娱?#20013;?#38386;服务场所的总服务台

吧台的风格

1吧台就其样式来说主要三有种基本?#38382;?#20854;中最为常见的是两端封闭的直线型吧台这种吧台可突人室内?#37096;?#20197;凹人房间的端

2直线吧台的长度没有固定尺寸一般认为个服务人员能?#34892;?#25511;制的最长吧台是3 ?#20303;?#22914;果吧台太长服务人?#26412;?#35201;增加

3另一?#20013;问?#30340;吧台是马蹄形或者称为U形吧台吧台伸人室内一般安排3个或更多的操作点两?#35828;?#20303;墙壁在u形吧台的中问可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和冰箱第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用这种吧台的好处是能够充分展刁‘酒类也能为客人提供较大的空问但它使服务难度增大若只有个服务人员则他必须照看四个区域这样就会导致服务区域不能在?#34892;?#30340;控制之中

吧台的搭配流行趋势

1视觉显著

即客人在刚进人时便能看到吧台的位置感觉到吧台的存在因为吧台应是整个酒吧的中心酒吧的总标志客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的所以一般来说吧台应在显著的位置如距进门处正对门处等

2方便服务

即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务同时也便于服务人员的服务活动

3合理布置

尽量使一定的空间既要多容纳客人又要使客人并不感到?#23548;?#21644;杂?#26885;?#31456;同时还要满足目标客人对环境的特殊要求在入口的?#20063;?#36739;吸引人的设置是将吧台放在距门口几步的地方而在左侧的空间设置半封闭式的火车座同时应注意吧台设置处要留有一不定期的空间以利于服务这一点往往被一些酒吧所忽视以至于使服务人员与客人争占空间并存在着服务时由于?#23548;?#23558;酒水洒落的危险

吧台的灯光布置

1酒吧内照明强度要适中吧台后面的工作区和陈列部分要求有?#32454;?#30340;局部照明以吸引人们的注意力并便于操作(照度在0-320lx)酒吧台下可设光槽对周围地面照亮给人以安定感室内环境要暗这样可以利用照明形成趣味?#28304;?#36896;不同个性吧台部分作为整个酒吧的视觉中心要求?#32454;]?#38500;了操作的照明外还要充分展示各种酒类和酒器以及调酒师优雅娴熟的配酒表演从而使顾客在休憩中得到视觉的满足在轻松舒适的气氛中流连忘返酒吧间内主要突出餐桌照明使环绕该餐?#20048;?#22260;的人只是依稀可辩酒吧中央公共过道部分?#26434;?#26377;较好的照明特别是在设有高差的部分应加设地灯照明以突出台?#20303;?/p>

2铁艺灯在怀旧风格的酒吧里精巧的铁艺灯头做足了复古的文章类?#39057;?#29123;的烛火造型和用水晶玻璃制造而成的“流苏”形状饰铁艺灯的最佳装备但由于灯头处设计过于精妙节能灯管几乎没有发挥的余地追求节能还饰美丽就成了两难选择这种铁艺灯都采用手工雕刻和着色使得?#31354;?#28783;都面临限量生产的可能价格也比?#32454;]?#20540;得注意的饰很多商家明确表示铁艺灯只是造型上与铁艺的相似事实上他们的灯都是锌合金所制最新推出的在造型上与花枝非常类似的花灯也饰铁艺灯的一种由于造型独特真受到不少消费者的青睐建议购买那些?#25351;?#32454;腻柔韧性能佳的如果是悬挂式大型壁灯则还要考虑到重量有些花灯重达5斤非承重墙会出现难以安装的问题

3藤编灯这种灯适合用于乡村风格的酒吧它采用天然藤经特殊工艺制成无法折断除非用利器才能割断在放水防尘方面已经经过特殊处理平时掸尘附着牢固时用水冲洗擦干即可表面没有因为重力形成的细小裂纹似乎还镀了一层放水薄膜此类灯可以根据实际需求调色造型也非常容?#20303;?/p>

4水晶灯繁星般灿烂的水晶总是让酒吧的空间洋溢着浪漫的气氛这是其他灯饰所无法比拟的水晶灯制作工艺的精湛以及?#24405;际?#30340;采用使得人们对照明方式有了新的理解水晶就像钻石一样产地纯度饰价差的主要因素在目前市场纷乱的情况下只能靠清脆度透明度这种非常?#34892;?#30340;方法来?#26012;?#26368;新发明的与水晶光学性能相?#35270;?#30340;?#26639;?#29031;明方式和完善的照明系?#24120;?#23558;光?#33487;?#26126;的优势与水晶的光学特性结合起来堪称21世纪水准的高科技产品

5不锈钢灯是以不锈钢为主要材料的灯具容易造型着色也很方便那种冷酷的味道很能给酒吧营造出一种后现代的感觉这类灯是“样子货”?#19981;?#23601;是唯一的挑选法则价格也跟着设计走

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8 好风水吧台实例

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好风水餐厅实例

    吧台是品味和悠闲生活的标志是时尚家居的代表无论大户型还是小户型的屋主都?#19981;?#22312;家中设一张吧台吧台可以设置在客厅餐厅厨房甚至在阳台卧室只要你?#19981;?#21697;味生活是无处不在的但吧台的摆放位置和布置也是讲究风水的怎样的吧台才是好风水呢

    打造好风水吧台须注意以下问题

    1照明

    好风水的吧台要注意光线问题灯光是营造吧台气氛的重要角色一般采用暖色调的灯管如黄色系的照明既能营造温馨的氛围又不伤害眼睛加上射灯照明使吧台呈现出明亮的视觉效果吧台灯光最好使用嵌入式的设计这样?#29123;加?#30465;空间

    2吧台大小

    吧台的大小和深度必须根据吧台的功能而定用餐和喝饮料的吧台的台面宽度要求不一样一般吧台的台面突出吧台本身深度约为40~60cm这样的设计既方便人就坐又可在吧台下方储物一举两得

    3吧台形状

    吧台的形状一般使用“L”?#31361;?#32773;“T”型切忌缺角或者过于突出的形状

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