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1 赤小豆的种植技术

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赤小豆又称红小豆米赤豆?#26893;?#20110;我国广西广东江西及上海郊区等地我国各地广泛栽培夏秋采摘成熟荚果晒干除去荚壳杂质收集种子备用接下来介绍赤小豆的种植技术

各类土壤都可在沙壤土地种植赤小豆可提早成熟但是赤小豆不宜重茬因重茬可使病害?#21448;أ?#26434;草丛生根系发育不良根瘤减少降低产量和品质必须实行2D3年以上轮作

赤小豆播种前要细致整地做到深耕细耙上虚下实无坷垃深浅一致地平土碎赤小豆根系比较发达但入土穿插力不强需要土壤比较疏松根瘤活动也需要较好的通气条件因此以耕层深厚疏松为好一般应耕翻15—20厘米

赤小豆生育期较短施?#35797;?#20135;十分显著因此应以整地时一次重施底肥为主如土壤肥力较差?#31245;?#24188;苗期追施少量的速效氮能起到显著的增产作用

通常每亩赤小豆施农家肥1500D2000公斤以灰土粪为宜口肥磷酸二铵5公斤或过磷酸钙15D20公斤加尿素25公斤

赤小豆只有在开花期和结荚期会发生病虫害此时豆荚螟和食心虫可能发生一旦发生病虫害可用高效低毒农药敌杀死进行防治

?#20137;?#26356;多
2 赤小豆功效与作用

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李时珍称红小豆为心之谷其功用为生津?#28023;?#21033;小便消胀除肿上吐并治下痢解酒毒除寒热痛肿排脓散血上述的红小豆就是赤小豆每百克赤小豆含蛋白质20.7克碳水化物58克粗?#23435;?.9克脂肪0.5克灰分3.3克磷305?#37327;ˡ?#38041;67?#37327;ˡ?#38081;5.2?#37327;ˡ?#26680;黄素0.11?#37327;ˡ?#30827;胺素0.31?#37327;ˡ?#23612;克酸2.7?#37327;ˡ?/p>

赤小豆作为一类药材具有什么功效?

赤小豆有较多的膳食?#23435;?#20855;有良好的润肠通便调节血糖降血压降血脂解毒抗癌预防结石健美减肥的作用

研究显示赤小豆含有皂草甙物质具有通便利尿和消肿的作用所以常吃赤小豆可以清血消除内脏疲劳对?#33041;?#30149;和肾脏病患者特别有益

中医看来水液不能随气血流动?#22303;?#22312;人体细胞之间使人体迅速膨胀起来而赤小豆含有丰富的B族维生素和铁质其中的蛋白质脂肪钙糖类磷尼克酸等成分具有祛湿排毒清?#22756;?#23615;作用

赤小豆的食用价值高其中的蛋白质中?#34507;?#37240;含量?#32454;]?#23452;与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用一般做成豆沙或作糕点原料

?#20137;?#26356;多
3 赤小豆简介

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赤小豆又名红饭豆赤豆蛋白豆饭豆赤山豆是豆科植物外形与红豆相似而稍微细长是一年生草本植物全国各地普遍栽培赤小豆主要用于中药材人们经常将它们混淆赤小豆和红豆则是两种色泽接近长相却不一样的干豆赤小豆呈细长形颗粒比红豆小

中医学认为赤小豆性质平和味甘酸是一种营养丰富的小干豆有化湿补脾之功效对脾胃虚弱的人比较适合在食疗中常被用于动脉粥样?#19981;?#39640;血压各种原因引起的水肿及消暑解热毒健胃等多种用途

赤小豆营养丰富在每100克的赤小豆中含蛋白质20.7克碳水化合物58克粗?#23435;?.6克脂肪0.5克铁5.2?#37327;ˣ?#38041;67?#37327;ˣ?#36824;有磷维生素B1B2烟酸以及皂草甙等营养物质在实?#35270;?#29992;上赤小豆可整粒食用或用于煮粥煮饭做赤豆汤人们也经常将其做成豆沙作为馅料美味可口

由于赤小豆含有皂草甙物质具有利尿通便和消肿的作用所以常吃赤小豆可以清血消除内脏疲劳对?#33041;?#30149;和肾脏病患者特别有益赤小豆还有“久食瘦人”的说法对老年性肥?#31181;?#26377;一定的减肥效用

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