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1 水仙茶的保存方法

水仙茶的保存方法

为了不让心爱的水仙茶变质变味陈化将买来的茶叶小心存放不让它们“受委屈”对抗以下四大要素是关键

温度愈高茶叶品?#26102;?#21270;愈快平均?#21487;?#39640;十摄氏度茶叶色泽褐变速度将增加3-5倍如果把茶叶储存在零摄氏度以下的地方较能抑制茶叶的陈化和品质的损失

茶叶的水分含量在3%左右?#20445;?#33590;叶成分与水分子呈单层分子关系因此可以较有效地把脂质与空气中的氧分子隔开来阻止脂质的氧化变质当茶叶的水分含量超过5%?#20445;?#27700;?#24535;?#20250;转变成溶剂作用引起激烈的化学变化加速茶叶的变质

茶中多酚类化合物的氧化维生素C的氧化以及茶黄素茶红素的氧化聚合都和氧气有关这些氧化作用会产生陈味物质?#29616;?#30772;坏茶叶的品质

光线的照射加速了各种化学反应的进行对储存茶叶有极为不利的影响光能促进植物色素或脂质的氧化特别是叶绿素易受光的照射而褪色其中紫外线最为显著

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2 水仙茶茶叶的特点

水仙茶茶叶的特点

水仙茶叶?#21644;?#24418;?#39318;常?#33394;泽绿褐油润而带宝色部分叶背呈现沙粒叶基主脉宽扁明显香浓锐有特有的“兰花香”味浓醇厚喉韵明显回甘清爽汤色浓艳带深橙黄色耐冲泡叶底软?#31890;?#21494;缘红点鲜红

水仙茶梗粗?#22330;?#33410;间长叶张肥厚含水量高且水分不容易散发外形条索紧结卷曲似“?#29031;?#24418;”“扁担形”毛茶枝梗呈四方梗色泽乌绿带黄似香蕉色“三节色”明显内质汤色橙黄或金黄清澈香气清高细长兰花香明显滋味清醇爽口透花香叶底肥厚软?#31890;?#32418;边显现叶张主脉宽黄扁

漳平水仙茶饼古色古香极具浓郁的传统风味香气清高幽长具有如?#35745;?#36136;的天然花香滋味醇爽细润鲜灵活泼这些?#23478;?#20026;其制作讲究极具灵活性艺术性漳平水仙茶饼经久藏耐冲泡茶色赤黄细品有水仙花香喉润好有回甘更有久饮多饮而不?#23435;?#30340;特点除醒脑提神外还兼有健胃通肠排毒去湿等功能实属茶中极品

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3 水仙茶的功效与作用

水仙茶的功效与作用

水仙茶茶叶中的儿茶精有中?#22836;?#23556;元素锶扣减少原子辐射伤害的作用可对抗现今城市辐射污染?#26102;?#35465;为“原子时代的饮料”

茶叶含丰富儿茶精尤以绿茶含量较多儿茶精且有高度的维生素P的活性能增强人体积累维生素的能力减少血液和肝脏中脂肪的积累保?#32622;?#32454;血管的正常抵抗力故常饮茶对防治高血压动脉?#19981;?#21644;冠心病都有效益

茶叶中的维生素C对降低血中胆固醇增强血管韧性弹性都有利而且法国及日本医学界研究证?#25285;?#39278;茶确有降胆固醇及减肥作用

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4 水仙茶属于什么茶

水仙茶属于什么茶

水仙茶是中国茶叶优?#35745;分种?#19968;是福建乌龙茶类中的一颗明珠如今已和闽南水仙花一样香飘万里誉满中外这种茶叶原产于闽北早在一千年前建阳建瓯一带就有这种茶树但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间1662-1722的事清咸丰年间1857年?#26469;?#20185;溪乡人郑世报父子?#29992;?#21271;引种水仙茶与仙溪鼎仙岩其后在?#26469;?#21450;闽南地区传播种植?#26469;?#27700;仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点使茶叶更耐泡香气更显滋味更醇汤色更?#31890;?#24418;成风味独特的“闽南水仙”?#26469;?#25104;为“闽南水仙”的发源地

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5 水仙茶饼

水仙茶饼

水仙茶饼具有干色乌揭油润干香?#31354;?#20869;质香气高爽且花香型优雅滋味醇正味中透香汤色深橙黄清澈明亮叶片肥厚黄亮红边鲜明喝后不?#23435;?#31561;优?#35745;?#36136;定型是水仙茶饼特有的工艺是形成水仙茶饼外形特征的技术所在

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6 水仙茶叶

水仙茶叶

水仙茶叶原产于闽北早在一千年前建阳建瓯一带就有这种茶树但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)的事清咸丰年间(1857年)?#26469;?#20185;溪乡人郑世报父子?#29992;?#21271;引种水仙茶与仙溪鼎仙岩其后在?#26469;?#21450;闽南地区传播种植?#26469;?#27700;仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点使茶叶更耐泡香气更显滋味更醇汤色更?#31890;?#24418;成风味独特的“闽南水仙”?#26469;?#25104;为“闽南水仙”的发源地

水仙茶叶梗粗?#22330;?#33410;间长叶张肥厚含水量高且水分不容易散发外形条索紧结卷曲似“?#29031;?#24418;”“扁担形”毛茶枝梗呈四方梗色泽乌绿带黄似香蕉色“三节色”明显;内质汤色橙黄或金黄清澈香气清高细长兰花香明显滋味清醇爽口透花香叶底肥厚软?#31890;?#32418;边显现叶张主脉宽黄扁

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