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1 檸檬怎么吃

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  檸檬的吃法:

  1、生食。將檸檬鮮果洗凈,直接食用。

  2、糖漬。將檸檬鮮果洗凈切成片,按0.5公斤檸檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天,即可兌涼開水飲用。

  3、飲用。將鮮檸檬片2-3片,用茶杯兌開水,當茶飲用,清新爽口。為常見的檸檬茶飲方法。

  4、檸檬片適合和任何花茶茶均可。泡法喝法: 檸檬片的泡法及喝法:一茶匙干燥的花瓣,用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

  檸檬不能和什么一起吃:

  1.檸檬不宜與牛奶同食。因為檸檬中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響消化吸收,不利于健康.

  2.檸檬與醋的酸度都很高,因此不宜同時在空腹喝太多,否則容易傷胃。

  3.檸檬不宜與胡蘿卜同食,因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素c.

  4.檸檬不能與海鮮類的一起吃。因為檸檬中的維生素 C會使蝦子里含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷,也就是我們在中國古裝戲里看到,常用來毒死人的“砒霜”。 由天然食物中攝取維生素 C就沒有問題,但是要注意,不要擅自吃太多高劑量的維生素 C片。另外,金屬類容易累積在海產的頭部,所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

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2 檸檬的功效與作用

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  檸檬(Citrus limon)是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木,原產東南亞,現主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在意大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現,富含維生素C。

  檸檬的功效與作用:

  1.檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。

  2.我國中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿,調劑血管通透性,適合浮腫虛胖的美眉。

  3.吸煙者要多吃檸檬,因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低,且具有很強的收縮性,因此有利于減少脂肪,是減肥良藥。

  4.檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩余,可涂在面部治療面斑,粉剌。

  5.檸檬可以使人的情緒穩定,做法:在熱水中滴入三滴檸檬油,大約一碗水左右。使檸檬的香味在空氣中彌漫,檸檬的芬芳有利于集中精力,在沉思時更加的有益。

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