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1 穿心莲的做法

穿心莲的做法

  下面小编就给您介绍穿心莲的如何用药以及作为食疗怎么吃。

  一、穿心两的做法(药用)

  穿心莲最主要的药效是清热解毒如果是外感风热伴有发热头痛则可与薄荷、菊花等到同用以解表清热。如果是湿热泻痢者可与黄芩、秦皮、马齿苋、金银花等同用以清热燥湿止痢。

  二、穿心莲的做法(食疗)

  穿心莲作为菜肴可以说是一道很好的药膳不错的蔬菜。那么穿心莲?#24515;?#20123;做法呢?

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竹笋的做法

  做法一、炝拌穿心莲

  材料穿心莲酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒、泡椒和油等适量。

  做法首先将穿心莲洗净待用;在锅中加水煮开然后加一点盐和油将穿心莲稍微焯一下后控干水分加入醋和酱油、盐、味精、大蒜、泡椒等。一边在锅中放入少许油小火爆香花椒并热油炝在加好料的穿心莲上搅拌均匀即可。

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竹笋的做法

  做法二、凉拌穿心莲

  材料穿心莲及蒜、盐、芝麻酱、醋等适量

  做法首先挑选好穿心莲洗净控干水分在锅中放水烧开后把穿心莲焯烫一下焯烫后的穿心莲过一下冷水;另用芝麻酱、盐、醋、味精和水调一碗汁把料汁倒在穿心莲上面,放上蒜,拌均匀即可。

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竹笋的做法

  做法三、牙豆素炒穿心莲

  材料穿心莲、芽豆以及油、盐、?#24515;?#30333;糖、红椒、?#24179;E?#23004;末等适量。

  做法首先将穿心莲、红、?#24179;?#25321;洗干净红、?#24179;掲行?#22359;;牙豆洗净去皮焯熟;然后热锅凉?#22836;鉄心?#28829;锅后将菜放锅里翻炒至穿心莲塌秧儿加蒜末及调?#20808;?#21619;即可。

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竹笋的做法

  做法四、腰果穿心莲

  材料穿心莲、腰果、红彩椒以及蒜末、橄榄油、盐、糖、醋和香油适量。

  做法首先取新鲜穿心莲一斤左右放入盆中冲洗干净待用;热锅凉油下入腰果小火翻炒至腰果?#26159;?#37329;黄色并炒出香味后立刻关火盛出晾凉;把洗干净的穿心莲放入开水中快速焯水盛出后过冷水保持菜的本色;准备好适量蒜末和少许红彩椒碎丁把橄榄油、盐、糖、醋调至成汁并把汁浇在穿心莲中搅拌均匀放入凉透的腰果点缀彩椒丁即可食用。

  小编就介绍这几种穿心莲的做法如果您也有美味简单的做法记得也给我们分享一下哦!

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2 穿心莲的功效与作用

穿心莲的功效与作用

  下面小编给您介绍穿心莲的功效与作用。在了解其功效与作用之前我们先来了解一下穿心莲的成分。

  一、穿心莲的成分

  1、 穿心莲的含有大量的二?#35780;爍?#22914;穿心莲内酯、14-去氧穿心莲内酯、新穿心莲内酯、穿心莲新甙甙元、3α-羟基穿心莲潘林内酯甙、14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯以及穿心莲潘林内酯等;此外尚含香荆芥酚丁香?#22836;?#32905;豆蔻酸三十一烷及三十三烷。

  2、 穿心莲亦含?#24515;?#34676;蝶素A、穿心莲黄酮52-二羟基-78-二甲氧基黄酮3-O-甲基魏穿心莲黄素、芹菜素-47-二甲醚5-羟基-78-二甲氧基黄烷酮5-羟基-3782-四甲氧基黄酮5-羟基-78-二甲氧基黄酮穿心莲黄酮甙A、B、C、D、E及、F还含α-?#22914;?#37255;和汉黄芩素等黄酮类物质。

  3、 穿心莲所含的多酚类物质包括咖啡酸、绿原酸及二咖啡酰硅宁酸混合物。

  二、穿心莲的功效与作用

  穿心莲的功效很多?#28909;?#35828;在ゞ中药临床应用〃中提到可用于治支气管肺炎;ゞ江西草药〃中记载可用于治胆囊炎;ゞ泉州本草〃中记载可用于治感冒发热头痛及热泻等。

  下面我们具体看看穿心莲的功效与作用。

  1、 因穿心莲具有消炎解毒作用可用于治疗各种感染性疾病包括外伤感染、上呼吸?#26639;?#26579;、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎以及急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等均有不同程度的疗效。

  2、 穿心莲可以治疗端螺旋体病但是在服药期间会有轻度腹痛、腹泻、腰痛、头晕、头痛等症状。

  3、 穿心莲?#26434;?#27835;疗肠伤寒、治疗急性黄疽?#36879;?#28814;、小儿乙型脑炎等均有疗效。

  4、 穿心莲肌注可用于治?#21697;?#28814;及其他呼吸道炎症、小儿消化不良和菌痢、血栓闭塞性脉管炎等。

  5、 此外穿心莲亦可用于治疗麻风、毒蛇咬伤、恶性葡萄胎与绒毛膜上皮癌、神经性皮炎、湿疹等。可谓是全株均是宝呀!

  三、穿心莲适合人群

  尽管穿心两功效显著大多数人都适合但是患有阳虚症及脾?#24863;?#24369;者慎服。

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3 穿心莲的介绍

穿心莲的介绍

  一、穿心莲的介绍

  穿心莲是爵床科穿心莲属的植株全草或叶可入药名为穿心莲。穿心莲苦入人心故名穿心莲但是苦口?#23478;?#31359;心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用。

  穿心莲的别名很多在?#35835;?#21335;采药录?#37210;置?#26149;莲秋柳在ゞ泉州本草〃叫一见喜在广州部队ゞ常用中草药手册?#37210;?#21483;榄核莲、苦胆草、斩蛇剑、圆锥须药草而在ゞ广东中草药〃中别名日行千里、四方莲、金香草、金耳?#22330;?#26149;莲夏柳、印度草在ゞ福建中草药〃中叫苦草等。

  二、穿心莲的植物形态

  穿心莲是一年生草本植物株高约50-100厘米茎直立具?#34892;?#22810;分枝节比较膨大。叶片对生呈?#28814;?#30697;圆形至矩圆形披针形先端渐尖基部楔形全缘或浅波状上面深绿色下面灰绿色。其叶柄短甚?#20004;?#26080;柄。花絮为圆锥花序顶生或腋生花的花冠淡紫白色。果为长椭圆形的蒴果两侧呈压扁状中央具一纵沟。花期8゛9月果期10月。

  三、穿心莲的分布

  穿心莲原产印?#21462;?#26031;里兰卡、巴基斯坦、缅甸、印度尼西亚、泰国、越南等国。其生长环境主要为湿热的平原、丘陵地区喜温暖湿润气候怕干旱种子最适?#23435;?#24230;25゛30≧和较高的湿度苗期怕高温植株生长最?#39280;?#24230;25゛30≧15゛20≧生长缓慢0≧或霜?#25345;?#26666;枯萎成株喜光喜肥在生长季节多施氮肥配合好浇水、排水是丰产的关键。在我国穿心莲主要产于广东、福建但是现在长江南北暖地区均引种栽培热带、亚热带部?#20540;?#21306;有野生。

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